虽取名为大庄源,做的却是精致清淡的粤菜,燕鲍翅更是丰富。菜肴讲究用材新鲜广泛,摆盘漂亮,大厨颇有几分手艺出来,鲍汁扣辽参、上汤焗龙虾、翅汤浸东星斑,完好保留食材的营养品质,无论来上哪个都能使得一餐成为档次与品位的象征。
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餐厅楼下停车库,就餐免费,虹梅路进,停车地址和收费仅供参考,请以实际为准。

大庄源酒店是一家主营粤菜兼做本帮菜、湘菜、私房菜的餐厅,虽取名为大庄源,做的却是精致清淡的粤菜,燕鲍翅更是丰富。菜肴讲究用材新鲜广泛,摆盘漂亮,大厨颇有几分手艺出来,鲍汁扣辽参、上汤焗龙虾、翅汤浸东星斑,完好保留食材的营养品质,无论来上哪个都能使得一餐成为档次与品位的象征。当然,粤味的经典菜式味道自然也不会差。装修方面大方得体,大量运用了琉璃的水晶灯来装饰,很华贵、精致的感觉,偌大的厅桌椅之间摆得很宽敞,老板绝不吝啬空间,非常舒适。而私密性好的包房更是为专门的宴请而准备的,雍荣华贵的气质。
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鲍汁扣辽参: 上等辽参为原料,香醇可口的口感,鲜美滋补,可谓是营养丰富的一道佳肴。
上汤焗龙虾: 龙虾是海中美味,虾中极品,有大量的钙质和硒元素,营养十分丰富。龙虾炸至七成,加入黄油和上汤调味而成,肉质细嫩。
翅汤浸东星斑: 东星斑取净肉片成薄片,然后摆入窝盘内,上桌后直接冲入滚烫的翅汤烫熟鱼片。
红烧金钩翅: 选用上等名贵大金钩翅,经长时间精加工,配以用多种食材吊制的高汤。此菜鱼翅肥硕、口感软糯、色泽光亮。
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好评 2010-07-12 12:51
好评 2010-07-09 15:40
好评 2010-05-18 18:34
好评 2010-04-25 21:51
中评不错 2010-04-16 16:32
好评 2010-04-05 22:43
好评 2010-03-30 14:28
中评 2010-03-03 11:42
中评 2010-02-26 20:26
中评 2010-01-07 10:08
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浦东新区 梅花路999弄953号近银霄路
网友 海豚94 的好评 查看全部8条好评
又来了,短期内第二次来,很不错,大家满意。