2010上海世博会中国八大菜系各选一个代表,粤菜系代表则是潮府,他主要做的是粤菜分支的潮州菜,潮州菜做的很正宗,在上海是数一数二的。
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"时尚生活-人气美食" 推荐餐厅
推荐时间:2008-8-15,2009-5-4,2009-6-12,57
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门口停车场,免费,广中西路进,停车地址和收费仅供参考,请以实际为准。

2010上海世博会中国八大菜系各选一个代表,粤菜系代表则是潮府酒家,主营粤菜分支的潮州菜,潮州菜做得很正宗,在上海是数一数二的。
潮府美食源于天然,工于烹艺;采之山林而不膻,取自河海而不腥,活色生香,鲜美馥郁。
潮府酒家系出潮汕,嫡派宗传。所有菜肴均由近百名潮汕籍嫡传厨师精心烹制,来自潮汕海域的野生海鲜天天空运到沪,地道的工夫茶充满浓郁的潮汕风情,是大上海最纯正的潮菜酒家。而潮州菜与粤菜,在原料选取和烹制手法上,又有相通之处,潮府除潮州菜外,粤菜也为上品,2009年,更是代表粤菜入选了世博会八大菜系代表餐厅,足见身价。
酒家座落在上海十大生态园林之一的“大宁灵石公园”内。园林景致赏心悦目,水岸风情浪漫迷人。置身潮府,就餐中体验休闲,休闲中享受美味,美景美味相得益彰。
潮州冻红蟹: 精选南澳海域上好野生红蟹蒸熟后冷冻而成,不添加任何调料,原汁原味。冷食的冻红蟹,肉质饱满、鲜嫩爽口、蟹味更为真实,吃时配以姜末香醋,风味别具一格,是一道极具特色的佐酒佳肴。
红烧鱼唇: 原料取自鲨鱼身上宝,细细的,黏黏的,QQ的,味道好,还有助于美容养颜。
卤水鹅肝: 粉嫩细腻,甘香丰腴,虽是潮州卤水做法,可选料用的是潮汕的狮头鹅肝,名气早已在外,且又经潮府秘制卤汁调制,半点不逊色于法国鹅肝,嫩滑,却又回味绵长。
护国菜: 以新鲜菠菜叶辗磨成汁,过滤去筋纤烹制而成。醇滑可口,清鲜味美,色泽碧绿有如翡翠。形如太极八卦图般神秘,在白瓷汤碗中颜色鲜丽,清爽逼人。
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好评常去的地方 2010-08-28 10:02
中评原来好像不是这个名字1 2010-08-21 07:58
好评环境非常棒 2010-08-14 17:01
好评 2010-08-09 10:06
好评 2010-08-02 10:28
好评 2010-07-13 11:53
好评 2010-06-30 13:12
好评 2010-06-24 10:45
中评 2010-06-15 00:48
好评位置 2010-06-13 12:56
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网友 PPLBABA 的好评 查看全部74条好评
由于在大宁公园的缘故,常带小孩玩了就在那吃饭,人经常很多的,味道很地道的粤菜。稀饭不错,100元一窝还算值,酱油三什么的...