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养和酒家

人均 80-150  点评 16个  
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"时尚生活-人气美食" 推荐餐厅
推荐时间:2008-3-10  

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适    合
公司聚会 寿宴 婚宴 家庭团聚 同事朋友聚会 二三人小聚
主要特点
[类    型]
中餐馆 本帮菜 粤菜 川菜 湘菜
[地    区]
上海 闸北区
[地    址]
阳城路183号3-4楼近高平路
[交    通]
710、909、761、762、58
[营业时间]
11:00-14:00,17:00-21:00
[人均消费]
80-150
[停    车]
门口,免费,阳城路进,停车地址和收费仅供参考,请以实际为准。
[包    房]
[订餐电话]
021-56519197
[推 荐 菜]
红烧羊肉 冰糖甲鱼 农家稻草肉 百旺鱼头皇

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停车场指示

门口,免费,阳城路进,停车地址和收费仅供参考,请以实际为准。

停车地图
 

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餐厅简介

养和酒家开了十年,也做起了新派融合菜。“百旺鱼头皇”,选用的是2年左右的花鲢鱼,切的时候不带一点儿肉,吃的就是鱼头里的胶质成分。二十几种调料的精华,汇聚成一碟密制酱料腌制鱼头,复合型香味,甜中带微辣,整个闷烧过程中不放一滴水,让香气在锅里一直保持循环。“农家稻草肉”选猪的条肋去掉大排,肥中带精,薄厚均匀,稻草对肉来个五花大绑,黄酒加特殊酱料调味,味道醇厚。

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网友争论

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网友 57-5022395好评   查看全部5条好评

东西非常精致。很用心上海本帮菜,推荐红烧肉

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网友 游客差评   查看全部1条差评

这里现在做的菜很垃圾/冷菜味差。样子乱。热菜太油腻。不卫生

菜品介绍

红烧羊肉: 用上好的羊肉加上美味的酱料,吃起来又有嚼劲又好吃,十分的美味可口。

冰糖甲鱼: 用上好的甲鱼加上冰糖吃起来,汤鲜肉嫩美味制极。

农家稻草肉: 选猪的条肋去掉大排,肥中带精,薄厚均匀,新鲜稻草对肉来个五花大绑,黄酒加特殊酱料调味,味道醇厚。

百旺鱼头皇: 选用的是2年左右的花鲢鱼,切的时候不带一点儿肉,吃的就是鱼头里的胶质成分。二十几种调料的精华,汇聚成一碟密制酱料腌制鱼头,复合型香味,甜中带微辣,整个闷烧过程中不放一滴水,让香气在锅里一直保持循环。

共16条点评 2页 选择你想看的点评类型

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  • 中评 2010-03-05 21:08

    小秘书游客

    游客   +0积分

    口味:   环境:   服务:   人均消费: 60

    一般一般,。上海第三

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  • 差评 2010-01-26 00:18

    小秘书游客

    游客   +0积分

    口味:   环境:   服务:   人均消费: 50

    这里现在做的菜很垃圾/冷菜味差。样子乱。热菜太油腻。不卫生

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  • 中评管理好乱 2010-01-20 23:35

    小秘书游客

    游客   +0积分

    口味:   环境:   服务:   人均消费: 100

    这里服务不好啊。你们这里冷菜好象不是专业吗???没有上半年做的好了啊。上半年的菜味道好啊,装饰也蛮漂亮的啊。以前做的不错啊。现在做的好差啊。是不是换冷菜师傅了啊。现在冷菜还没有我在人家排挡吃的冷菜好啊。现在装饰也没有以前好看了啊。现在看起来好乱啊。我请客冷菜还是外带过去的啊,不想点冷菜/也没有人吃。浪费。你这店就是实惠才生意好点的啊,要不早就关门了啊。热菜只是那几样,菜肴没有什么大更新啊,希望你们领导好好管理管理/服务员的服务还可以的啊,

    喜欢的菜:一般

    交通停车:可以

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  • 好评 2009-11-15 20:46

    57-5022395

    57-5022395   +3积分

    口味:   环境:   服务:   人均消费: 105

    东西非常精致。很用心
    上海本帮菜,推荐红烧肉




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  • 好评 2009-10-23 12:33

    ysq

    ysq   +3积分

    口味:   环境:   服务:   人均消费: 69

    今天尝试了这家.
    感觉所有的菜都偏咸.
    尤其是酱鸭和小排冬瓜汤.
    推荐他家的干烧鲳鱼,酸酸甜甜的,很开胃,鲳鱼虽然是干烧却一点都不柴.
    红烧肉味道还可以就是有点柴.生意不错。
    综合随便吃吃,期望值不宜过高.

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  • 中评 2009-10-11 12:25

    57-5016477

    57-5016477   +3积分

    口味:   环境:   服务:   人均消费: 120

    百旺鱼头皇很好吃,也很有营养,鱼汤很鲜!

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  • 中评 2009-09-26 22:23

    57-5016811

    57-5016811   +3积分

    口味:   环境:   服务:   人均消费: 90

    菜的品种很多,口味也不错!

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  • 中评 2009-09-25 22:56

    57-5017411

    57-5017411   +3积分

    口味:   环境:   服务:   人均消费: 90

    农家稻草肉名字很特别,口味也特别!

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  • 好评 2009-07-26 10:13

    zwp8912

    zwp8912   +3积分

    口味:   环境:   服务:   人均消费: 100

    一般家里大小事情都到那里吃的,东西的口味比较适合上海人,最主要是价格实惠,如果一般10个人随便吃,都蛮好的,新装修后环境比较。小紫薯新菜很好吃,小龙虾也还可以,他们的牛仔骨很有名。太多了,不太记得了~~~

    喜欢的菜:牛仔骨

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  • 好评 2009-07-04 14:21

    小秘书游客

    游客   +0积分

    口味:   环境:   服务:   人均消费: 20

    婚宴的时候在这吃过,还不错,感觉就是管理方式太差,我想,内部关系复杂,经理肯定是个水货,没素质,看见一个女经理破口大骂服务员,很难以想象。我建议老板换个经理,从新管理。”得民心者,得天下“。此道理应该明白把,经理跟员工的关系好了,管理自然就提上去了,服务久而久之就会更好,这里就是服务很差,就跟管理方式有直接的原因,找原因要从上开始,那就是经理。经理就这么为素质,这么要求员工怎么样。无法服从。

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