图安蟹味馆座落于上海图书馆后花园内,绿树成荫,环境幽雅、交通便捷。蟹味馆以大闸蟹及各类蟹宴菜、燕窝、鱼翅、鲍鱼为特色,所推出的蟹味菜肴选料讲究,做工精细。
芦笋炒蟹腿用十斤蟹拆出来的蟹腿,份量十足,蟹腿不与芦笋混炒,蟹腿肉口感纯正。 |
清炒蟹粉全鲜拆蟹粉制成。清炒之后,蟹粉色泽鲜黄,香气宜人,口感鲜而不腻。 |
酥皮牛仔粒精选牛肉香嫩多汁,搭配酥皮,松脆可口。 |
蟹粉烙豆腐蟹味馆招牌菜。蟹粉的鲜美和豆腐的清香完美的结合,口感清爽、鲜美。 |
清蒸蟹钳这道菜的造型很特别,将大闸蟹的蟹钳完整地拆出,排放在小碗中,蒸好扣入盘中,外型美观,口味清香无比。 |
蟹粉配面包大大的一盆蟹粉与蟹肉,金黄灿烂,诱人无比,再以面包片蘸食,味道异常鲜美,回味无穷。 |
酱鸭肉色枣红如醉,芳香油润诱人,咸中带鲜滋味,富有甘甜回味。 |
蟹肉冻用三个三两重的活蟹现拆而成,摆放时将蟹脚铺成鱼鳍和纹路,做成鱼的造型,最后再倒上用蹄膀、老鸡和螃蟹一起炖出的高汤进冰箱结冻。 |
清蒸刀鱼(时令)刀鱼作为长江三鲜之一,是春季最早的时鲜鱼,以味道鲜美扬名,惟惜鱼刺多。清蒸刀鱼,色泽白润而鱼肉细腻。属清明前后的时令菜,最好提前预订。 |
酸豇豆炒猪颈肉 |